MoniKas Hofladen

handgemachte Schaf- & Kuhrohmilchprodukte aus dem Almtal

MoniKas Milchprodukte

MoniKas handgemachte Schaf- & Kuhrohmilchprodukte aus dem Almtal sind das Werk von Monika und Karl Moser, dem sogenannten „Maurer in der Edt“, eine familiengeführte Landwirtschaft  und Direktvermarktungsbetrieb in St. Konrad im Almtal. Gemeinsam führt man den kleinen, aber feinen ökologischen Betrieb und legt dabei großen Wert auf das Wohl von Mensch und Tier.
Was Oma Anneliese „Annie“ Moser im Jahr 1972 mit 2 Milchschafen begonnen hat, haben Monika und Karl liebevoll weiterentwickelt: MoniKas ist ein unverfälschtes, echtes Naturprodukt mit wertvollen Inhaltsstoffen, wie nur die Natur sie hergibt, und welche ausschlaggebend für einen guten Geschmack sind. Rohmilch ist im Vergleich zur abgekochten, haltbar gemachten Milch bekömmlicher. Die Fette der Schafmilch können leichter verwertet werden, somit greifen Menschen mit Kuhmilch-Problemen gerne zur Schafmilch.
Folgende Produkte haben wir im Sortiment: Schafrohmilch (0,5 l) oder Kuhrohmilch (1 l), unsere „Gupferl“ (Schafmischkäse), Handkäse aus Kuhmilch (gewürzt mit einer Kräutermischung oder mit Knoblauch/Pfeffer), Hirtenkäse nach Feta-Art (Schafmischkäse), Naturjoghurt vom Schaf oder von der Kuh & Butter von der Kuh. 

MoniKas Laden

Samstags öffnen wir unseren MoniKas Laden: Von 8 bis 12 Uhr freuen wir uns auf einen persönlichen Plausch mit unseren Kunden und an den restlichen Wochentagen sind unsere Produkte via Käsekastl erhältlich, ein im Außenbereich frei zugänglicher Kühlschrank zur Selbstbedienung.

Gerne produzieren wir auch auf Vorbestellung, Anruf oder E-Mail genügt.
Unsere MoniKas Schaf- & Kuhrohmilchprodukte aus dem Almtal sind neben unserem Hofladen und Käsekastl in ausgewählten naheliegenden Lebensmittelgeschäften und FoodCoops erhältlich, die Verfügbarkeit ist saisonal abhängig.

Gutes vom Bauernhof Partnerbetrieb!

Teilnehmer am Projekt der LEADER-Traunsteinregion in Kooperation mit dem ABZ Salzkammergut "Mein Hof - Dein erLeben"